美食推荐:招牌牛蹄筋、脆皮伦教糕、嫩瓜鲜贝爽制作方法

时间:2019-07-21 来源:www.anonymousjournals.com

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签名牛腱

原料:

新鲜牛筋300克,洋葱100克,青椒红辣椒80克,干辣椒切片,胡椒粉,生姜和洋葱。

调味料:

30克辣酱,盐,料酒,酱油,味精,鸡精,胡椒油,香油,红油,色拉油,适量

生产:

备用。,洋葱片和青椒片,油后倒油。等待配料,加入盐,酱油,鸡精,味精,胡椒油和香油,搅拌均匀即可食用。

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脆米糕

特性:

伦教饼是顺德伦教镇的特色小吃。它由糯米粉和白糖制成。它在发酵后蒸熟。它有白色,质地柔软,口感甜美。当地人也把它称为“白糖饼”。这道菜将其与广东流行的薄糯米相结合,并为栽培蛋糕“穿”一层酥脆的外套。

原料:

伦教糕400克,糯米粉500克,糯米粉200克。

调味料:

白糖50克,色拉油,水适量。

生产:

,支持。

2.将糯米粉,糯米粉,白砂糖,色拉油和水混合,揉成稍软的面团,然后分别加入约50克的剂量。

3,将油底部放入40%的热量,放入面团,同时用勺子煎炸,将其涂抹成薄饼,煎至底部呈金黄色。

4,将炒好的薄糯米放入伦教饼中,斜刀切成约3厘米宽的片,定盘即成。

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新鲜的瓜新鲜贝壳

配料:红扇贝300克,生态黄瓜35克。

调料:40克辣根汁,姜汁,蒜汁。

生产:

1.将红色扇贝煮熟至水中,取肉,取出内脏,洗净,在90°C下烧入水中,取出冷水;将生态黄瓜去水中煮8分钟,增加黄瓜度的脆度。

2.将生泡的生态黄瓜均匀地插入扇贝的中心,使其具有立体效果,并放入带有莴苣叶的容器中。将三个酱汁放在盘子上,然后将它们与盘子一起食用。